2025年9月5日,青白江政协副主席徐敏一行带队到访协会,与协会秘书长杨一健及相关负责人围绕冷链食品全流程监管、推动冷链产业及食品安全发展等议题展开深入交流座谈。
座谈会上,双方聚焦 “舌尖上的安全”,就冷链食品全流程监管重点探讨。与会人员一致认为,冷链食品从生产、仓储、运输到销售的每个环节都关乎食品安全,需建立覆盖全链条的监管体系。首先要强化源头管控,严格审核生产企业资质与产品检验报告;其次在仓储环节,需规范冷库温度监控与卫生管理,确保食品存储环境达标;再者运输过程中,应加强对冷链车辆的动态追踪,保障温控记录真实可溯;最后销售端则要落实进货查验制度,让消费者买得放心、吃得安心。
针对如何推动冷链产业发展及食品安全进步,双方积极建言献策。大家提出,要加快冷链基础设施建设,鼓励企业引入智能化温控设备与信息化管理系统,提升产业数字化水平。同时,需加强政企协同与行业自律,政府部门可出台针对性扶持政策,引导企业加大科研投入,研发更高效的冷链技术;行业协会应发挥桥梁纽带作用,组织开展技术交流与培训,推动行业标准制定与推广,形成 “政府引导、企业主责、社会监督” 的良好格局。
此次座谈为青白江政协与四川省供应链服务行业协会搭建了高效沟通平台,双方均表示将以此次交流为契机,持续深化合作,共同为筑牢冷链食品安全防线、促进冷链产业高质量发展贡献力量。协会一直在努力!