众所周知，川渝地区是火锅之乡，而作为火锅的灵魂的牛油，其重要性是不言而喻的。此次考察，走访了两家铸造火锅灵魂的企业：协会会员单位广汉市迈德乐食品有限公司、四川航佳生物科技有限公司。
据广汉市迈德乐食品有限公司董事长杨礼学介绍，森态牛油一直秉持着“让火锅更美好”的理念，致力为品牌火锅企业、底料生产商提供高品质的火锅牛油和应用服务，满足他们对安全、稳定的牛油供应和产品创新的需求，也为人民的食品安全贡献力量。
在考察过程中，马广胜主席多次提到，在当前消费升级的大背景之下，牛羊肉在人们膳食结构中的比例也越来越大，其对于人们的身体健康是十分重要的。火锅已经成为当下最热门的饮食，好牛油不仅关系到火锅的风味，更是与人们的健康饮食紧密相关。
当谈到行业规范性问题时，杨礼学说到，当前很多行业都面临着不规范、不标准的问题，特别是食品行业。小作坊式生产相伴相生的，是规范与标准的缺失。在这方面，随着政府的重视与政策的倾斜，已经有了很大的改善，但是离问题被完全解决，还有一段距离。“协会在标准化与规范性的建立上，拥有天然的平台优势，之前也做了相当多的工作，取得了一定的成效，之后在促进供应链规范化、标准化方面还会加大力度”，四川省供应链服务行业协会秘书长杨一健说。
此次走访，是协会在始终贯彻“问需求、商对策、谋发展”的方针，聚焦企业，关注行业。以企业作为范例，深入研究整个行业的存在的现状与问题，推动标准与规范的建立。四川航佳生物科技有限公司相关负责人表示，愿意与协会加强联系与合作，共促行业发展。
